Jordan, Chardonnay

 
Aanbevelen
 
Verkoopprijs€ 14,95
 
Unieke code: Wijn201309
Elegante toch stevige witte wijn met en duidelijk aanwezige houtlagering.
 
 
CATEGORIE:  Houtgelagerde witte wijn
HERKOMST:  Zuid-Afrika - Stellenbosch
DRUIVENSOORT:  Chardonnay
VINIFICATIE:  De wijn werd in nieuwe en `second fill` Bourgondische eiken vaten gefermenteerd.  Daarna gerijpt `sur-lie` in het vat voor 9 maanden met af en toe een `barrel roll` om  nog beter de smaak te ontwikkelen. Deze wijn onderging malolactische gisting.
KARAKTER:  Een krachtige Chardonnay, vol fruit en elegantie. Boter en toast door de houtrijping.  Complexe hazelnoot en citrus aroma`s.
SERVEREN:  Uitstekend bij gekruid (wit) vlees of bij kruidige (vlezige) visgerechten.
HOUDBAAR:  Nu op dronk en nog enkele jaren te bewaren
EXTRA INFO:  Geoogst van volwassen wijngaarden (11 - 25 jaar) die liggen op hellingen gericht op het  zuiden en oosten. Deze wijngaarden liggen 250 tot 310 meter boven de zeespiegel.  Verticale geleiding van de uitlopers en bewust laag gehouden opbrengsten zorgen voor  druiven met geconcentreerde en complexe smaken.
Er zijn nog geen recensies voor dit artikel.
 
 
wijn Wijn
Wijn type Wijn type Wit
Smaak Smaak Kruidig & Geroosterd